bleis (bleis) wrote in lj_live,
bleis
bleis
lj_live

Телефонопись

В августе 1853 года так и оставшийся неизвестным посетитель одного из самых изысканных ресторанов штата Нью-Йорк Саратога-Спрингс предъявил претензию шеф-повару заведения Джорджу Краму. Клиент был недоволен тем, что картофель фри, считавшийся тогда деликатесом, слишком крупно нарезан и недостаточно прожарен. Шеф-повар принял жалобу близко к сердцу и решил проучить посетителя. Он нарезал картофель максимально тонко и тщательно его прожарил, не пожалев при этом соли. Эффект оказался обратным ожидаемому. Клиент пришел в полный восторг, а у ресторана появилось новое фирменное блюдо, которое назвали "Саратога-чипсы". Джордж Крам умер в 1914 году, так и не запатентовав свое изобретение. А с 1920 года в Америке приступили к промышленному производству чипсов.

Эта история интересна тем, что показывает, как даже месть может принести добрые плоды. Кроме того, нет ответа на вопрос, почему успешный и предприимчивый американец за 60 лет так и не оформил патент, который обеспечил бы безбедное существование и ему самому и всем его близким. Возможно, Джорджу Краму просто было стыдно.
Subscribe

Comments for this post were disabled by the author