bleis (bleis) wrote in lj_live,
bleis
bleis
lj_live

Вокруг тарелок

У нас в семье все время была страшная путаница с бабушкиным днем рождения. В паспорте у нее значилось 8 ноября, но иногда она говорила, что рождена вовсе даже 7 ноября, и поджимала обидчиво губы. Удивительно, насколько много таких историй, мой бывший, к примеру, муж родился в конце декабря, а в паспорте записали - 1 января, "чтобы он в армию не пошел", говорила свекровь. К слову сказать, в армию он не пошел. А другая девочка, в настоящем акушер-гинеколог, утверждала, что все наши дни рождения можно считать неправильными из-за чего-то там. Абсолютно вылетело из головы, но она очень горячилась. Часто повторяла странные слова "вибрирующее влияние", что звучало странновато. А насчет бабушки - думаю, просто чиновница не захотела ставить датой рождения неизвестной девчонке великий, в общем-то, день. В те времена - совсем великий. Подсчитала, восемь лет было революции. Вне зависимости от исторической правды, отмечали бабушкинский день рождения неизменно восьмого, потому что седьмого отмечали понятно, что. Бабушка густо накрывала столы, накрывать столы она умела. Обязательно присутствовал бульон, на парадных обедах. К бульону подавался мясной слоеный пирог, очень вкусный, его можно было съесть невероятное количество. Бабушка была весьма старательной хозяйкой. Особой ее гордостью была посуда, она доставала разными способами роскошные обеденные сервизы и просто тарелки дюжинами, мы ими пользуемся и сейчас. Особенно я любила детской любовью сервиз "мадонна", весь в полуобнаженных упитанных дамах, мечтала его иметь лично для себя и распивать чаи из чашек с раззолоченными ручками. Сейчас "мадонна" переехала к моей маме, и мы парадно пьем из него чай, заварочный чайник удивительно удобен, а больше - ничего выдающегося. С возрастом я стала скучнее, и предпочитаю посуду без росписи вообще. Например, ярких локальных цветов миски и плоские большие тарелки. Или вот еще как-то меня в самое сердце поразила серия Botanica от Villeroy & Boch:
<img src="http://www.ljplus.ru/img4/b/e/bezobraznaja_el/botanika2.jpg" width=270 height=200 alt='19.54 К Но поразила и поразила, а едим мы с бабушкиных китайских и немецких тарелок, и это здорово. Вообще, мы с мамой часто вспоминаем бабушку, например, когда мама мне звонит и спрашивает (ну, мама всегда это спрашивает), что я ела, я молчу и думаю, а она уже смеется в телефоне и говорит: здравствуйте, Эмилия Сергеевна. Это потому, что бабушка все время говорила: "поела чая с хлебом". Ну, это уже в последние, конечно, годы жизни. Чай она пила непременно из пиалы. Говорила: "пиалушка". Дед был родом из Ташкента, это сказывалось. Опять-таки, на режиме питания - готовилось всегда очень много, на широкую руку, перемены блюд и все такое. Пиалы были традиционного сине-белого узора, чайник и специальная народная узбекская тарелка "ляган" - тоже. Плов бабушка не готовила никогда. Может быть, это делал дедушка, не помню. На ляган выкладывалась дыня - "сахарный мед", или просто нарезанный хлеб. Еще вот такая штуковина - соусник, причем подставка-блюдечко была намертво спаяна с собственно телом прибора. Предмет моих детских размышлений. Мне бы хотелось видеть соусник отдельно стоящим, для каких-то ролевых, очевидно, игр. Как-то я была в доме, где подавали на ярко-голубых "екатерининскских" тарелках с вензелями, не могу сказать, подделка это ли или нет, но выглядело впечатляюще, да. И подставочка под яйцо. Чтобы кушать его сваренным всмятку, или в мешочек. С хлебушком вприкуску, ах. Доброго утра! Расскажите, друзья, какая вам нравится посуда. </lj-cut>
Subscribe

Comments for this post were disabled by the author